Velikonoční beránek bez lepku, vajec a laktózy

Velikonoční beránek bez lepku, mléka a vajec

Ingredience:

300g samokypřící Doves Farm

250g cukru

250g vanilkového pudinku (polovina sáčku s pudinkem + pohankový nápoj Zajíc – 2 lžíce + 250ml vody)

120g oleje

100ml vody

zbytek vanilkového prášku

2 lžíce Rum tuzemský (Božkov)

Hera na vymazání formy

Pohanková kaše (na vysypání formy)

Postup:

Uvaříme pudink s práškem (pohankový nápoj), necháme trochu vychladit, přilijeme rum, olej a vodu.

V míse smícháme mouku, vanilkový prášek a cukr. Ke směsi přimícháme pudink s ostatními surovinami.

Formu vymažeme tukem a vysypeme pohankovou kaší.

Těsto vlejeme do formy a pečeme na 180 stupňů asi 60-70 minut.